El mundo del vino siempre ha estado rodeado de cierto esnobismo. Pero esta afirmación, que hasta hace poco era tan sólo una creencia, ya tiene respaldo científico. La Escuela de Negocios de Stanford y el Instituto Tecnológico de California han publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences una investigación en la que se demuestra que el placer de beber vino aumenta en la misma proporción que su precio. Más allá de su calidad.Este estudio se hizo a un grupo de voluntarios en varias pruebas, donde lo único que se sabía del vino que cataban era su precio. Sin decirles nada, los investigadores les presentaron un Cabernet Sauvignon de 90 dólares como si costar
a diez, y al revés, una botella de cinco dólares marcada con un precio de 45. ¿El resultado? Todos los voluntarios dijeron haber experimentado un mayor placer cada vez que se les indicó el mayor precio del vino. Según Baba Shiv, de la Universidad de Stanford: "Desde 
hace mucho tiempo sabemos que las percepciones de las personas están condicionadas por el marketing, pero ahora también podemos asegurar que el cerebro en sí mismo está afectado por el condicionante meramente económico. Los encargados de la comercialización (del vino) tendrán que pensárselo dos veces antes de reducir los precios", agrega.Mar Heras para la revista Mk Marketing + Ventas. Nº 233. Marzo 2008.
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